Saltverk
Herkunft: Inland Region: Westfjorde Ort: Reyykjanes Die Westfjorde Islands könnten das Sinnbild für das Wort "entlegen" sein. Inspiriert von der Schönheit und Tradition dieser Gegend hat Saltverk 2011 die jahrhundertealte, in Vergessenheit geratene Kunst der Salzherstellung in Island wiederbelebt. Mit einer tiefen Hingabe zu Nachhaltigkeit und Qualität erzeugt Saltverk handgeerntete Salzprodukte, die in keiner Küche fehlen sollten. Selbst in einigen der besten Restaurants der Welt wird auf das Salz von Saltverk vertraut. Ob Profiköche oder Hobbyküchenkünstler*innen – das umweltbewusst und mit geothermischer Energie gewonnene Salz erfüllt jeden kulinarischen Anspruch.
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